好困了。。。想睡觉了。
今天玩一个游戏,涉及到了西餐中的调味料问题。。。好难。。。
于是在网上查到了这些词,不舍得扔掉,又不知道存在哪里。
索性贴在这儿了。恩。
大家一同学习吧~~~
孜然(茴香籽)Cumin Seed
白胡椒 White Pepper
百里香 Thyme
黑胡椒 Black Pepper
丁香 Clove
姜黄粉 Turmeric
芥末 Mustard
咖哩粉 Curry Powder
卡宴辣椒(牛角辣椒) Cayenne Pepper
辣椒粉 Chilli Powder
罗勒叶 Basil Leaves
迷迭香 Rosemary
阿里根奴(皮萨草) Oregano
他拉根 (蛇蒿叶) Tarragon
姜粉 Ginger Powder
刁草(莳萝) Dill
鼠尾草 Sage
大蒜粉(蒜末) Garlic
红椒粉 Paprika
香菜 Coriander
荷兰芹 (香芹) Parsley
茴香 Fennel
玉桂(肉桂) Cinnamon
月桂叶 Bay leaf
藏红花(红花粉) Saffron
辣根 Horseradish
香叶 Geranium
小香葱 Chive
肉豆蔻 Mace
藏茴香(葛缕子) Caraway
马祖林(香花薄荷) Marjoram
桂皮 Cassia
小豆蔻 Cardamom
薄荷 Peppermint
罂粟籽 Poppy Seeds
